Салат из капусты на зиму | как сделать салаты из пекинской, морской, цветной или белокочанной
Готовить салаты из капусты легко. В этой статье вы найдете информацию о том, как в домашних условиях быстро приготовить салат из свежей капусты на зиму. Также мы расскажем вам, как правильно делать салаты из цветной и морской капусты, из пекинской капусты с огурцом, уксусом, морковью. Простые и понятные рецепты с фото инструкцией поэтапного приготовления салатов из капусты обязательно пригодятся начинающим домохозяйкам.
Салаты из свежей и консервированной капусты белокочанной - очень распространенное блюдо. Как ее не готовь, все витамины и микроэлементы капуста сохранит и отдаст нашему организму, а в тандеме с другими овощами салат предоставит вам для употребления все возможные витамины.
Если законсервированный на зиму салат из капусты понравился домочадцам, то обязательно готовят заготовки и для следующих зим. А в холодное время года так приятно побаловать себя закуской, приготовленной своими руками. Попробуйте использовать для приготовления салата один любопытный рецепт, для которого нужны следующие ингредиенты: капуста - 5 килограмм, перец болгарский и лук репчатый по 1 килограмму, уксус 9% - 100 миллилитров, помидоры - 2 килограмма, немного соли и перца, стакан масла растительного.
Очищенную капусту для салата нашинковать, остальные овощи тщательно промыть. Семена из перца изъять, его порезать в форме колец. Лук и морковь почистить. Последнюю измельчить на терке. Колечками нарежьте томаты, лук. Овощи залить уксусом, посыпать перцем и солью смещать в большой емкости и дать настояться 11-13 часов. Потом залить все маслом растительным и на минут 5 поставить варить на слабый огонь. Банки и крышки предварительно простерилизовать. Засыпать салат в банки и закатать.
Тандем свежих капусты и огурца в салате нравится всем. В большом почете он у людей, которые сидят на диетах, чтобы снизить массу тела. В таком блюде минимум калорий и очень много витаминов. Вкус и польза сливаются воедино. Весной, когда у многих обостряется авитаминоз, данный салат приобретает особую актуальность.
Для приготовления салата из свежей капусты нам понадобятся: 1 свежий огурец, 350 грамм белокочанной капусты, 2 столовых ложки масла растительного, уксус и сахар по 1 ложке столовой, лук зеленый и соль.
Удаляем с капусты верхние листья. разрезаем ее на 2 части, чтобы было удобно срезать кочерыжку. Теперь шинкуем овощ, придавая ему форму тонких полосочек. Берем средний огурец (маленький в салате останется незамеченным) и режем его соломкой. Если кожица горькая, ее следует удалить, но срезать максимально тонко, под кожурой много витаминов. Потом измельчаем лук. Отправляем все компоненты салата из капусты в тарелку, солим и перемешиваем.
Далее нужно сделать заправку. Здесь долго мудрить не придется: в отдельной емкости смешиваем уксус с маслом растительным и сразу поливаем полученной жидкостью овощи. Остался последний штрих: декорируем блюдо зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!
На нашем сайте Liveissue. ru вы найдете много простых и оригинальных рецептов приготовления салатов, в том числе и из капусты. Из этой статьи вы узнали,как готовить салат из капусты на зиму. Законсервированный в стеклянных банках салат из капусты порадует вас, ваших домочадцев и гостей в зимние дни и конечно же на на Новый Год. ниже вы найдете очень интересные рецепты приготовления как свежих салатов, так и консервированных на зиму. А наглядные и простые рецепты с фото этапов работы поможет новичкам быстро и правильно приготовить вкусный салат в домашних условиях.
