• Характерный горьковатый привкус редису придают горчичные масла. Среди прочих овощей он ценится за скороспелость: редис первым появляется на столе после зимнего перерыва. Сок, полученный из редиса, улучшает пищеварение, обмен веществ. Это очень важно для тех, кто страдает подагрой, ожирением, сахарным диабетом.

    РЕДИС – КРАТКАЯ СПРАВКА

    Латинское название

    Raphanus sativus

    Особенности

    Однолетнее, скороспелое овощное растение; в пищу используют корнеплоды или все растение целиком в молодом возрасте

    Место для посадки и почва

    Солнечные или частично затененные, защищенные от холодных ветров места с легкой высокоплодородной, хорошо дренированной почвой

    Скороплодность

    От 3 до 8 недель

    Редис имеет короткий вегетационный период. Раннеспелые сорта дают товарную продукцию через 22-25 дней после сева семян. Учитывая это, за сезон можно получить три-четыре урожая. Редис часто выращивают как повторную культуру на рано освобо­дившемся участке или до посадки основной.

    Редис – холодостойкое растение, всходы выдерживают заморозки до -3. -5 °С, но лучшая температура для его развития 16-20°С.

    По сравнению с другими культурами агротехника редиса кажется очень простой, но получить хороший урожай не всегда удается. У многих огородников он идет в стрелку, зацветает и стандартные корнеплоды не вырастают. Причиной тому могут быть:

    большая загущенность посевов;

    длительная сухость почвы при формировании корнеплода;

    продолжительное воздействие низких температур или, наоборот, высоких (выше 20 °С) после появления всходов;

    недостаток света;

    запоздалый сев (нужно сеять до мая).