Консервирование грибов маслят
Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 18:27 + в цитатник
Идем за маслятами в хвойный лес на солнечные полянки и опушки. Именно на таких местах с песчаной почвой растут эти симпатичные и вкусные грибочки, прозванные маслятами из-за маслянистой шляпки (особенно это заметно у молодых маслят). А затем маслята консервируем. Консервированные маслята - это великолепная закуска и украшение стола.
Ингредиенты:
Для маринада:
- вода - 1 л
- соль - 2 ст. ложки
- сахар - 3 ст. ложки
- душистый перец горошек - 7-10 шт.
- лавровый лист - 2-3 шт.
- укроп - щепотка зерен
- гвоздика - 2-3 шт.
- чеснок - 1 зубчик
Приготовление:
Существует множество рецептов консервирования грибов маслят. Чаще всего маслята маринуют. Вот один из рецептов.
Хорошо промыть маслята, можно даже оставить в воде на некоторое время. Таким образом, песок уйдет, и хвойные иголочки останутся в воде.
Осторожно снять тонкую пленку со шляпок. Особенно на молодых грибочках она хорошо видна и довольно легко снимается.
Крупные грибы порезать.
Сварить грибы в подсоленной воде, добавив немного уксуса или лимонной кислоты, чтобы грибы не потемнели. Варить не более 10 минут.
Этот воду слить, залить таким же свежим отваром и варить еще 15 минут.
Банки и крышки простерилизовать.
Подготовить маринад, добавив в кипящую воду пряности и поварив 5 минут.
Разложить проваренные маслята в банки и залить маринадом. В каждую литровую банку добавить 1 столовую ложку 9% уксуса.
Закатать крышками, поставить в темное прохладное место.
Консервирование грибов маслят. может, и хлопотное дело, зато маслята на столе будут напоминать о лесных прогулках, о том, как бродили по лесу, наполняя свои корзинки.
Если вам нужен дополнительный заработок, то как вариант, посмотрите информацию на сайте Проект Gold Line. Здесь вы сами сможете проверить возможно ли заработать деньги через интернет.
Нужна информация где можно скачать программы для создания музыки? Воспользуйтесь сайтом http://cjcity. ru/soft/cat12.html. А здесь огромный каталог разнообразных программ. Смотрите и пользуйтесь для создания прекрасной музыки.
Праздник - это новые хлопоты покупки подарка. Теперь можно воспользоваться услугами интернет магазина Карусель подарков. Смотрите сайт http://karuselpodarkov. com. А здесь огромнейший выбор подарков на любой вкус, любой цены и для любого случая.
