Рецепты приготовления вкусных блюд с фото

Настоящий рецепт кабачков по-корейски

Совсем недавно я рассказывала о приготовлении запеканки из кабачков с сыром и фаршем, сегодня же я хочу уделить внимание приготовлению кабачков по-корейски. Готовила я это блюдо не так уж давно и очень хочу приготовить снова. Чтобы приготовить это блюдо, вам будут необходимы такие ингредиенты:

4 кабачка среднего размера

по половинке красного и жёлтого болгарских перцев

3 небольшие моркови

1 средняя луковица

4-5 зубчиков чеснока

по 1 столовой ложке кунжутного масла и соевого соуса

по 2 чайные ложки кунжутного семя, уксусной кислоты и красного молотого перца

5 столовых ложек растительного масла

1 чайная ложка сахара

соль и чёрный молотый перец по вкусу

Как приготовить кабачки по-корейски. Кабачки промыть, нарезать очень тонкими кружками, немного посолить и поставить под пресс на 2 часа. Лук нарезать тонкими полукольцами и поджарить в растительном масле. Морковь натереть на мелкой тёрке. Перец нарезать небольшой соломкой.

С кабачков слить образовавшийся сок. Добавить морковь, лук, перец и измельчённый чеснок. Хорошо перемешать, а затем добавить все остальные ингредиенты. Снова перемешать и добавить уксусную кислоту, перемешивая массу. При необходимости добавить соль. Дать настояться в холодильнике не меньше часа.

Кабачки по-корейски можно подать с картофелем по-французски. Получится очень вкусно.

Желаю приятного аппетита!