И в будни и в праздники! Салаты на любой вкус!
И в будни и в праздники! Салаты на любой вкус!
Рецепт салата Боярский
Чтобы приготовить салат Боярский, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Буженина — 300-350 грамм,
Сыр твердый — 100 грамм,
Шампиньоны — 250 грамм,
Яйца куриные — 3 штуки,
Лук репчатый — 1-2 штуки,
Майонез по вкусу,
Соль по вкусу.
Чтобы приготовить салат Боярский вам нужно:
Шаг 1: подготавливаем яйца
Для того чтобы сварить яйца нам понадобится маленькая кастрюля. Кладем в неё яйца и наливаем чистую воду, так чтобы вода была выше яиц на 1,5 сантиметра. Ставим кастрюлю с яйцами на плиту и доводим воду до кипения.
Далее сбавляем температуру на средний уровень и варим ещё 5-7 мин. По прошествии времени выключаем конфорку, берем кастрюлю и сливаем горячую воду. Наливаем проточную холодную воду. И оставляем яйца в кастрюле на некоторое время, чтобы они успели остыть.
Шаг 2: подготавливаем грибы
Пока яйца остывают, займемся грибами. Для начала очистим лук от шелухи и мелко нарежем ингредиент. Потом порежем средними кусочками шампиньоны. И далее берем сковороду, ставим на средний огонь, наливаем в неё подсолнечное масло, ждем некоторое время, когда сковорода с маслом нагреются, и опускаем в неё наш нарезанный лук. Слегка обжариваем ингредиент, около мин. ы будет достаточно, и опускаем к нему нарезанные грибы.
Жарим все примерно мин. 10, можно выбрать и другое время, но это уже дело вкуса, периодически перемешивая все лопаткой во избежание подгорания.
Готовые грибы с луком кладем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Шаг 3: нарезаем ингредиенты
Возвращаемся к яйцам. Уже остывшие яйца очищаем от скорлупы и на разделочной доске с помощью ножа мелко нарезаем ингредиент. И отправляем в салатницу.
Далее нарезаем буженину небольшими кубиками, примерно по 1 сантиметру, и также отправляем в салатницу.
Шаг 4: подготавливаем сыр
Кусочек сыра натираем на терке с маленькими отверстиями. Удобно это делать, поставив терку на разделочную доску, но чтобы доска была обязательно сухая. Полученную массу высыпаем в салатницу к яйцам и буженине.
Шаг 5: смешиваем ингредиенты
Также в салатницу отправляем обжаренный лук с шампиньонами. Перемешиваем все ложкой. Добавляем по вкусу майонез и соль.
Шаг 6: подаем салат «Боярский«
Готовый салат подаем на стол или сразу раскладываем на порции по тарелкам. Так как салат получается довольно сытный, его можно есть без всяких дополнений, таких как мясо или рыба. Украсить такой салат можно мелко нарубленной зеленью или оливками. Очень вкусно есть такой салат вприкуску с хлебом.
Вот и все, наш рецепт приготовления салата Боярский готов.
Источник
Рецепт салата "Грибная поляна"
Чтобы приготовить салат грибная или лесная поляна вам понадобятся следующие ингредиенты:
Банка маринованных грибов,
-3 вареные моркови,
-3 картошки (большие),
-300 г вареного куриного мяса,
-яйца сваренных вкрутую,
-зеленый лук,
-маринованные,
-банка майонеза.
Чтобы приготовить вкусный и красивый салат Грибная поляна или Лесная поляна, вам нужно:
Для того чтобы нам было проще, берем глубокую емкость с широким дном, желательно конечно прозрачную, чтоб видеть каким у нас получаются слои салата.
Смажьте емкость сливочным маслом или можете покрыть пищевой пленкой, чтоб салат можно было легко извлечь салат из нее. Каждый слой салата нужно хорошенько утрамбовать в емкости.
Первый слой будет состоять из маринованных грибочков выложенных шапками вниз. Берите грибочки с крепкими гладкими шапочками, шампиньоны вполне подходят.
Мелко нарезаем зелень, берите любую кроме салатных листьев. Зелени должно быть много, чтоб покрылись ножки грибочков и зелень нужно утрамбовывать. Верхняя часть нашей “грибной поляны” будет готова. Затем тонкий слой майонеза и мелко натертый слой моркови.
Накладывать слои нужно так, чтоб нижний слой не выглядывал, как только нижнего слоя не видно утрамбовывайте последний и добавляйте майонез.
По тому же принципу выкладываем все остальные слои состоящие по очереди из мелко нарезанных маринованных огурчиков, вареной курицы, мелко нарубленные вареные яйца, в конце мелко нарубленный или натертый на крупную терку картофель.
Ставим наш салат в холодильник на пару часов, чтоб он стал более сочным и принял форму емкости.
После того как пройдет несколько часов, на плоскую тарелку, подходящую по размеру выложим красиво салатные листья, емкость с салатом в перевернутом виде ставим на тарелку и вынимаем осторожно, чтоб не повредить форму салата.
Приятного аппетита!
Источник
Рецепт салата "Любимый"
Чтобы приготовить салат Любимый, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Огурец свежий — 2 шт.
Колбаса полукопченая — 100 г
Кукуруза консервированная — 1 б. (100 г)
Яйца — 4 шт.
Зеленый лук — небольшой пучок
Майонез для заправки.
Колбасу, огурец, блинчики режем соломкой, добавляем кукурузу и мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем и заправляем майонезом.
