Как законсервировать щавель с листьями свеклы.

Как законсервировать щавель

Здравствуйте уважаемые друзья!

Мы приветствуем Вас на нашем сайте!

«Кушай просто – живи долго»

Мы снова делаем заготовку овощей на зиму

Сегодня вы узнаете, как законсервировать щавель с листьями свеклы.

Щаве? ль (лат. Rumex) — род одно - и многолетних трав и полукустарников семейства “Гречишные” (Polygonaceae) с продолговатыми листьями.

Обычные виды, распространенные на кислых почвах, преимущественно в северном полушарии, но их было интродуцировано почти во все природные зоны. Многие виды являются сорняками, однако некоторые (особенно, щавель кислый (R. acetosa)) употребляются для приготовления блюд, особенно супов и салатов.

Овощная ботва. Обычно овощную ботву мы привыкли срезать и выбрасывать, не придавая ей никакой значения, и совершенно напрасно. Полезными и вкусными могут быть не только корнеплоды растений, но и их побеги, торчащие из земли.

Кроме того, из некоторых видов ботвы получаются очень изысканные блюда, а рецепты настоев и отваров используются как эффективные средства лечения многих недугов

Мы не будем отвлекать ваше внимание перечислением полезностей и вредностей щавля и свекольной ботвы. Вместо этого предложим два видео ролика на эту тему.

Итак, всё же, как законсервировать щавель с листьями свеклы.